खून में यूरिक एसिड का लेवल बढ़ने से जोड़ों में दर्द और सूजन हो जाती है। इसमें मरीज को काफी दर्द होता है।
दरअसल, प्यूरीन नामक प्रोटीन की अधिकता से यूरिक एसिड का लेवल बढ़ता है। इससे गठिया होने की संभावना भी बढ़ जाती है।
कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से ब्लड में यूरिक एसिड के लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है। इन्हीं में से एक है बथुआ साग।
बथुआ कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है। खास तौर पर इसके सेवन से यूरिक एसिड को कंट्रोल किया जा सकता है।
बथुआ में ब्लड को क्लीन करने का गुण होता है। यह किडनी को मजबूती प्रदान करता है और शरीर के विषाक्त पदार्थों को बाहर करता है।
बथुआ साग यूरिक एसिड से जमा हुए क्रिस्टल को भी गला सकता है। इससे जोड़ों के दर्द और सूजन से फौरन राहत मिल सकती है।
बथुआ का साग खाने के कई तरीके हैं। इस साग का जूस बनाकर पीने से यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।
बथुआ के साग को पानी में उबालकर इसका काढ़ा पीना भी फायदेमंद होता है। इसकी सब्जी और पराठे भी स्वादिष्ट होते हैं।