पनीर की सब्जी के फायदे तो आप जानते ही होंगे, लेकिन पनीर का फूल भी सेहत के लिए कम गुणकारी नहीं।
यह एक जड़ी-बूटी है, जिसे पनीर डोडा के नाम से भी जाना जाता है। ये अपने औषधीय गुणों कारण मशहूर है।
ये स्वाद में मीठा होता है और डायबिटीज, अनिद्रा और अस्थमा जैसी समस्याओं से निपटने में मदद करता है।
पनीर के फूल में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं और ये ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में बहुत लाभदायक होते हैं।
ये फूल पैंक्रियाज की बीटा सेल्स को सही करने और इन्सुलिंस का बेहतर उपयोग करने में मदद करते हैं।
बता दें कि डायबिटीज में बीटा सेल्स डैमेज हो जाते हैं। जबकि बीटा सेल्स ही शरीर में इंसुलिन का उत्पादन करते हैं।
दिन भर की थकान के बाद भी रात को नींद नहीं आती, पनीर के फूलों का सेवन करें। अनिद्रा से छुटकारा मिलेगा।
पनीर के फूल में anti-obesity वाले गुण होते हैं। इनके सेवन से मोटापा कम करने में मदद मिलती है।
इसके अर्क में न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं, जो अल्जाइमर की समस्या या ब्रेन हेल्थ के लिए लाभकारी हो सकता है।
पनीर डोडा का उपयोग क्रोनिक लीवर की शिकायतों में किया जाता है। यह लीवर की कई समस्याओं में मदद कर सकती है।