हरे चने देखने में बिल्कुल काले चने की तरह होते हैं, लेकिन ये कच्चे होते हैं। इसलिए ज्यादा लाभ देते हैं।
इसमें विटामिन A, C, E, K जैसे कई आवश्यक विटामिन्स होते हैं। साथ ही इसमें प्रोटीन की मात्रा भी बहुत अधिक होती है।
यह प्लांट-बेस्ड प्रोटीन से भरपूर होता है। इससे मांसपेशियों को मजबूती मिलती है और हड्डियां स्वस्थ रहती हैं।
इसमें फोलेट यानी विटामिन बी9 भी पाया जाता है। यह गर्भपात, डिप्रेशन आदि मानसिक बीमारियों से बचाता है।
इसमें फाइबर होता है, जो हेल्दी बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है। इससे कोलोन कैंसर और इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम से बचाव होता है।
इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम काफी अधिक होता है, जो उच्च रक्तचाप को कंट्रोल रखता है। इसके सेवन से हृदय स्वस्थ भी रहता है।