प्रोटीन हमारे शरीर को ऊर्जा देने का काम करता है। हमें स्वस्थ रहने के लिए हर दिन के भोजन में प्रोटीन की जरूरत होती है।
दूध कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। इससे प्रोटीन भी मिलता है। यही वजह है कि दूध शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनाने का काम करता है।
काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोठ और मखाने का सेवन कर शरीर के लिए जरूरी प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है। इसके लिए हर दिन कम से कम एक मुट्ठी ड्राई फ्रूटस खाना चाहिए।
हर दिन एक कटोरी दही खाकर भी प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है। इससे आपको प्रोटीन की प्राप्ति तो होगी ही साथ ही पेट भी अच्छा रहेगा।
देसी चना प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। इसका सेवन करने से आपको पूरा दिन काम करने लिए लगातार ऊर्जा मिलती रहेगी।
राजमा प्रोटीन से भरपूर होता है। आपको सप्ताह में कम से कम दो बार राजमा खाना चाहिए। यह बिना फैट बढ़ाए शरीर को भरपूर प्रोटीन देता है।
गेहूं का आटा कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन से भरपूर होता है। इसमें विटमिन-बी के कई प्रकार, जिंक, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
दूध और दही के अतिरिक्त छाछ और लस्सी से भी प्रोटीन मिलता है। रोजाना इनका सेवन करें।
सोयाबीन के सेवन से प्रोटीन लिया जा सकता है। सप्ताह में दो से तीन बार इसका सेवन किया जा सकता है।