रोटी हर व्यक्ति दिन में एक बार जरूर खाता है। रोटी में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए इसमें 3 चीजों को मिलाना चाहिए।
शरीर को प्रोटीन की जरूरत पड़ती है। प्रोटीन शरीर के ग्रोथ के लिए जरूरी होता है। खासकर, मसल्स ग्रोथ के लिए फायदेमंद होता है।
रोटी में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए आटा गूंथे समय उसमें सत्तू मिलाएं। सत्तू में प्रोटीन की मात्रा अच्छी खासी पाई जाती है।
100 ग्राम बेसन में लगभग 22 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। ऐसे में आप आटे में बेसन को भी मिलाएं। बेसन प्रोटीन का अच्छा सोर्स है।
आटे में अलसी के बीज का पाउडर मिलाएं। अलसी के बीजों में फाइबर के अलावा प्रोटीन भी खूब सारा पाया जाता है।
आटे में इन तीनों को मिलाते समय एक बात का ध्यान रखें कि सत्तू, बेसन और अलसी के बीज की मात्रा बराबर रखें।
सत्तू, बेसन और अलसी के बीज का पाउडर आटे में मिलाकर रोटी खाने से शरीर को प्रोटीन ही प्रोटीन मिलेगा। यह रोटी प्रोटीन का खजाना बन जाएगी।
इस तरह रोटी का सेवन करके प्रोटीन की पूर्ति हो सकती है। हेल्थ की खबरों को पढ़ने के लिए जुड़े रहें naidunia.com के साथ