बचपन में बेहद जरूरी हैं कि आप बच्चों के खानपान का खास ख्याल रखें। ऐसे में मूंग दाल का पानी बच्चों के सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता हैं।
मूंग दाल में कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं। मूंग दाल में पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, कॉपर, फोलेट, नियासिन, थायमिन, राइबोफ्लेविन समेत कई अन्य विटामिन के सोर्स पाए जाते हैं।
मूंग दाल का पानी पीने से शरीर को अच्छी खासी ऊर्जा मिलती हैं। मूंग दाल का पानी पीने से शरीर की थकान में भी आराम मिलता हैं।
बच्चों को होने वाली गैस, अपच, बदहजमी समेत अन्य तमाम समस्याओं में मूंग दाल का सेवन काफी लाभकारी होता हैं। मूंग दाल का पानी पीने से बच्चों का डाइजेशन सिस्टम मजबूत होता हैं।
मूंग दाल के पानी के सेवन से बच्चों में रोग प्रतिरोधक क्षमता और मजबूत होती हैं। साथ ही बुखार, सर्दी और खांसी की समस्याओं से भी निजात मिलता हैं।
मूंग की दाल का पानी पीने से बच्चों का दिमाग तेज होता है और याददाश्त मजबूत होती हैं। मूंग में फोलिक एसिड पाया जाता हैं।
प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल को सुपरफूड्स में गिना जाता हैं। यह शाकाहारी अन्न भी सेहत के लिए बेहद स्वस्थ होता हैं।
मूंग दाल को आधा कप लेकर धो लें और उसे प्रेशर कुकर में 2 ग्लास पानी, 1 चुटकी हल्दी, थोड़ी सी घी, और अपने स्वादानुसार नमक डालकर 5 बार सीटी देने तक पका लें।