Gajak Health Benefits: गजक खाने से सेहत को मिलते हैं कई फायदे

By Kushagra Valuskar2023-03-28, 16:28 ISTnaidunia.com

मुरैना गजक

मध्यप्रदेश के मुरैना जिले की गजक की देश के साथ विदेश में डिमांड है। गजक के अनूठे स्वाद के कारण हर कोई इसका दीवाना है।

जीआई टैग

अब मुरैना की प्रसिद्ध गजक को ज्योग्राफिकल इंडिकेशन टैग मिल गया है। आइए जानते हैं गजक खाने से सेहत को क्या फायदे मिलते हैं।

एनर्जी

गजक को बनाने के लिए तिल, मूंगफली और गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है। इसके सेवन से शरीर को एनर्जी मिलती है।

ब्लड प्रेशर

गजक में मौजूद तिल में सेसमोलिन पाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रण करने में मदद करता है।

हड्डियों को बनाएं मजबूत

गजक को बनाने में गुड़ और तिल का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें प्रचुर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, जो दांतों और हड्डियं को मजबूती प्रदान करता है।

पाचन

गजक में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। साथ ही कब्ज और पेट फूलसा जैसी समस्याएं दूर होती हैं।

गर्माहट

गजक में गुड़ और तिल पाया जाता है। दोनों की तासीर गर्म होती है। ये शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करता है।

फैनी गजक

सबसे पहले तिल को घी में भूना जाता है। इसके बाद दरदरा पीसा जाता है। पीसने के बाद फिर घी में भूनकर ड्राई फ्रूट्स मिलाए जाते हैं।

काजू पिस्ता पट्टी

इसमें भरपूर मात्रा में काजू और पिस्ता का उपयोग किया जाता है। इसे साबुत तिली से बनाया जाता है।

गजक हलवा

गजक हलवा में तिल कम ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल ज्यादा होता है। यह गाजर के हलवे की तरह होती है।

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