शहतूत खाने में बिल्कुल नर्म और खट्टे-मीठे स्वाद फल है। शहतूत विटामिन ए, सी और ई के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी भरपूर होता है।
गर्मी के मौसम में पाया जाने वाला यह फल अपने शीतल गुणों के लिए जाना जाता है। शहतूत का उपयोग बुखार, अपच और गले में खराश के लिए होता है।
शहतूत एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह जैसी बीमारियां के खतरे से बचाता है।
शहतूत अपने मधुमेह विरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। सफेद शहतूत रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मददगार होता है।
शहतूत पाचन में सुधार करता है। डाइजेस्टिव सिस्टम में सूजन कम करता है। पेट संबंधित बीमारियां होने का खतरा कम होता है।
शहतूत में एंटी-एजिंग गुण होते हैं। इसे खाने से त्वचा की झुर्रियों और उम्र बढ़ने के अन्य लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।
शहतूत का सेवन आंखों के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है, इसे खाने से आंखों की रोशनी में सुधार होती है।