कभी न खरीदें केमिकल में पके आम, ऐसे करें फलों की पहचान
By Sandeep Chourey2023-04-13, 14:55 ISTnaidunia.com
आम के शौकीन
गर्मी की सीजन में आम खाना सभी को पसंद होता है, लेकिन इस सीजन में केमिकल या कार्बाइड में पके आम खरीदना आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं -
सेहत को नुकसान
ज्यादातर फलों को व्यापारी ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए कार्बाइड में फलों को पकाते हैं। कार्बाइड शरीर के नर्वस सिस्टम में पहुंचकर नुकसान पहुंचाता है।
जल्द मुनाफा कमाने की चाह
आम को पेड़ से कच्चा ही तोड़ दिया गया है तो इसे नेचुरल तरीके से पकाया जा सकता है लेकिन इन्हें कार्बन मोनो ऑक्साइड, एसिटिलीन गैस जैसे रसायनों में भी पकाया जाता है।
इन बीमारियों का खतरा
केमिकल में पके आम से स्किन कैंसर, कोलन कैंसर, नर्वस सिस्टम, ब्रेन डैमेज, सर्वाइकल कैंसर और स्किन कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा हो सकता है।
ऐसे करें पहचान
आम को सूंघ कर पहचान सकते हैं, अगर कार्बाइड से पका होगा तो तेज गंध आएगी। आम का टेस्ट भी कसैला होगा, नेचुरल स्वाद नहीं आएगा।
रंग में फर्क
आम केमिकल से पकाया गया है तो ये कहीं पीला तो कहीं हरा दिखेगा। आम को काटकर देखेंगे तो अंदर में हरे या सफेद रंग के धब्बे नजर आ सकते हैं।