शरीर के लिए पर्पल आलू काफी लाभकारी माना जाता है, लेकिन भारतीय बाजारों में पर्पल आलू कम ही देखने को मिलता है। सबसे ज्यादा पर्पल आलू दक्षिण अमेरिका में पाया जाता है।
पर्पल आलू पोषक तत्व से भरपूर होता है। इसमें फाइबर, कैलोरी, कार्ब्स, आयरन, पोटेशियम और विटामिन पाया जाता हैं।
पर्पल आलू को डाइट में शामिल करने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। प्रेशर के मरीजों के लिए किसी दवा से कम नहीं है।
अगर आप पर्पल आलू का सेवन करते है, तो कुछ हद तक इसके कारण कैंसर के होने का खतरा कम हो सकता है।
आजकल लोग पाचन से जुड़ी समस्याओं से काफी परेशान रहते है। ऐसे में उन लोगों को डाइट में पर्पल आलू को शामिल करना चाहिए।
लिवर के लिए पर्पल आलू काफी कारगर माना जाता है। इसको खाने से लिवर फैट नहीं और अन्य लिवर को हेल्दी रखता है।
पर्पल आलू सामान्य आलू के मुकाबले में काफी फायदेमंद होता है, क्योंकि पर्पल आलू खाने से शरीर फिट रहता है।