शिमला मिर्च को सब्जी में डालकर या चटनी बनाकर खाना लोग पसंद करते हैं। लेकिन इसकी डायबिटीज के साथ जोड़ों के दर्द में राहत देता है ।
इसके सेवन से जोड़ों के दर्द से राहत मिलता है। यह शरीर के किसी भी बाहरी हिस्से में हो रही दर्द से तुरंत आराम देने की क्षमता रखता है।
अगर आपके शरीर में खून की कमी हो रही है, तो आप शिमला मिर्च की चटनी खा सकते हैं। यह शरीर में खून की कमी दूर करता है।
शिमला मिर्च की चटनी बनाने के लिए हरी मिर्च 2-3, शिमला मिर्च-1, थोड़ा तेल, धनिया 1 कप, पुदीना 1 कप, लहसून कली 3-4, अदरक-1 लें।
नींबु का रस, चाट मसाला 1 चम्मच, काला नमक आधा चम्मच, जीरा भुना हुआ 1 चम्मच, नमक स्वाद अनुसार, दही 2 चम्मच और बर्फ का पानी आधा कप डालें।
शिमला मिर्च की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले धनिया और पुदीना लें। धनिया और पुदीना मिलाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है।
फिर आप शिमला मिर्च को छोटे- छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके काटने के बाद इसमें सभी चीजों को मिक्सर जार में डाल दें।
फिर इसे अच्छी तरह मिक्सर जार में पीस लें। आपकी शिमला मिर्च चटनी खाने के लिए बनकर तैयार हो चुकी है ।