युवावस्था हमारे जीवन का सबसे महत्वपूर्ण चरण होता है। इस दौरान आहार का विशेष ध्यान रखने की जरूरत होती है।
अमूमन देखा गया है कि युवा अवस्था में कई लोग अपने आहार-विहार का ध्यान नहीं रखते।
इस उम्र में ऐसे आहार की आवश्यकता होती है जिसके सेवन से अधिक ऊर्जा और पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मिले।
युवा अवस्था में आहार का विशेष ध्यान देना चाहिए, इसलिए सुबह के नाश्ते के साथ दूध या दही लें और नाश्ते में अंकुरित अनाज का सेवन करें।
अंकुरित अनाज या उबले चने का सेवन भी किया जा सकता है।
इसके अलावा दलिया, उपमा, इडली, पोहा, ओट्स या फल का सेवन करें। फलों में केला, सेवफल, पपीता का सेवन किया जा सकता है।
दोपहर का भोजन समय पर करें और इसमें चपाती, सलाद, दाल, राजमा या चना, मौसमी सब्जी व छाछ या दही शामिल करें।
शाम के नाश्ते में कचौरी-समोसे और चाय-काफी के स्थान पर फल या सूप लें।
रात में पनीर, सोयाबीन या दाल के साथ चपाती व हरी सब्जी ले सकते हैं।