सब्जी बनाने के काम आने वाले मसाले केवल सब्जी काे स्वादिस्ट नहीं करते, बल्कि सेहत का भी खजाना होते हैं। हम यहां आपको बताएंगे कि कौन से मसाले किस तरह सेहत को अच्छा रखते हैं।
सरसों
जिन लोगों को भूख नहीं लगती तो वे दूध के साथ सरसों मिलाकर खाएं। इससे भूख लेगेगी। साथ ही अनिद्रा की परेशानी में भी इसे खाने से परेशानी दूर होगी।
हल्दी
हल्दी में एंटीइंफ्लेमेंट्री गुण होते है। चोट लगने पर दूध में हल्दी मिलाकर पीने से दर्द में आराम मिलता है। किसी भी चीज को मैरिनेट करने के लिए हल्दी जरूर मिलाएं।
लहसुन
लहसुन एंटीआक्सीडेंट्स से भरपूर है। इससे अल्जाइमर और डिमेशिया सही हो जाता है और वहीं लिवर व कोलेस्ट्राल संबंधी परेशानी भी ठीक हो जाती है। यह दिल की बीमारियों को भी ठीक करता है!
अदरक
अदरक पाचन तंत्र में सुधार कर खाने को जल्दी पचाने में मदद करती है। जिससे मोटापे पर कंट्रोल होता है और आपका वजन जल्द नहीं बढ़ता।
लौंग
यह स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें प्रोटीन, आयरन, कार्बोंहाइट्रेड, कैल्सियम, फास्फोरस, पोटेसियम, सोडियम, होता है। इसमें में मेग्निीश्यिम व फाइबर भी होता है।
अजवाइन
इसमें मौजूद कंपाउंड नियासिन और थाइमोल की वजह से ह्दय तक रक्त संचार सुचारू रूप से होता है और दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है।
काली मिर्च
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर से सभी तरह के टाक्सिंस बाहर निकालती है। जिससे बीमारी नहीं होती। चेहरे से मेल व गंदगी निकालने के लिए काली मिर्च के फेसपैक को स्क्रब की तरह इस्तेमाल करें।
दालचीनी
दालचीनी भी काफी फायदे मंद होती हैं इससे आपकी रंगत में भी सुधार होता है और गले संंबंधी विकार को दालचीनी का पावडर दूर कर देता है।
जायफल
जायफल को उबालकर उसका पानी पीने से आपको ताजगी भरा निखार महसूस होगा। साथ ही पेट संबंधी विकार भी दूर हो सकेंगे। एसिडिटी होने पर जायफल का पानी पीने से आराम मिलेगा