दाल भारतीय खाने का प्रमुख हिस्सा हैं। दाल खाने से शरीर को काफी पौष्टिक तत्व मिलते हैं।
स्वस्थ रहने के लिए डेली कम से कम एक कटोरी दाल का सेवन करना चाहिए। दाल में प्रोटीन, फाइबर और अमीनो एसिड पाया जाता हैं।
अगर आपके शरीर में कैल्शियम और आयरन की कमी है तो उड़द की दाल का सेवन जरूर करें।
भारत के अधिकतर घरों में इसी के दाल का इस्तेमाल होता है। अरहर की दाल को खाने से आंखें स्वस्थ रहते हैं।
मसूर के दाल का प्रयोग अरहर की दाल के साथ मिलाकर किया जाता हैं। इस दाल के सेवन से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता हैं।
चना के दाल से शरीर में कमजोरी महसूस नहीं होती है और मोटापा से बचने के लिए भी ये दाल कारगार हैं।
मूंग की दाल में फाइबर, पोटैशियम और आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इस दाल के सेवन से शरीर काफी स्वस्थ रहता हैं।
रोजाना दाल खाने से पाचन बिल्कुल दुरुस्त और मजबूत बना रहता हैं। शारीरिक समस्याओं से दूरी के लिए दाल का सेवन जरूरी हैं।