जल्द ही गणेश चतुर्थी का त्योहार मनाया जाने वाला है। इस दिन बप्पा की पूजा कर उन्हें तरह-तरह की चीजों का भोग लगाया जाता है।
विघ्नहर्ता का भोग उनके पसंदीदा मोदक के बिना पूरा नहीं हो सकता। अगर आप इस गणेश चतुर्थी कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो इन 5 तरह के मोदक ट्राई कर सकते हैं।
चॉकलेट के मोदक बनाने के लिए चॉको चिप्स, दूध, कंडेंस्ड मिल्क को गर्म कर लें। फिर उसमें डाइजेस्टिव बिस्कुट के क्रंब्स और नट्स मिला लें और आपके मोदक तैयार हैं।
दूध में केसर मिला लें। एक पैन में खोया और चीनी गरम कर लें। जब चीनी घुलने के बाद उसमें केसर वाला दूध मिला लें। जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तब गैस से उतार लें और आपके मोदक तैयार हैं।
फिंग बनाने के लिए नारियल को घीस लें और उसमें ड्राई फ्रूट ग्राइंड करके मिला लें। इसके बाद कवरिंग बनाने के लिए पैन में चीनी और खोया 5-10 मिनट के लिए गर्म करें। इसे ठंडा कर इसमें स्टफिंग भर दें और मोदक तैयार हैं।
तिल को ड्राई रोस्ट कर, ग्राइंड कर लें। एक पैन में घी और गुड़ को गर्म कर लें। जब गुड़ पिघलने लगे तब उसमें तिल मिला कर गैस बंद कर दें और तिल के मोदक तैयार हैं।
चावल के आटे से बाहर की कवरिंग और ड्राई फ्रूट, नारियल और गुड़ से स्टफिंग बना लें और 10-15 मिनट स्टीम कर लें और आपके उकादिचे मोदक तैयार हैं।