लोगों के लिए सुबह की एक कप चाय एनर्जी ड्रिंक की तरह काम करती है, तो वहीं शाम की चाय दिनभर की थकान मिटाने का काम करती है।
मट्ठी, नमकीन, मैदे वाले बिस्किट्स के अलावा आज हम आपको बताने वाले हैं चाय के साथ बनाए जाने वाले कुछ हेल्दी, टेस्टी और झटपट से बन जाने वाले स्नैक्स।
इसके लिए सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर उसे गरम कर लें। इसके बाद उसमें जीरा, राई और कढ़ी पत्ता डालें। इसके बाद इसमें बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च और नमक डालें।
प्याज के ब्राउन होने के बाद आप इसमें टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च या अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं। हल्दी और मिर्च पाउडर डालकर इसे अच्छे से पका लें।
अब इसमें ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़े डालकर उन्हें पका लें। तैयार है आपका ब्रेड पोहा।
किसी बर्तन में मक्खन लेकर उसमें कद्दूकस किया हुआ लहसुन, नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें। आप चाहें तो चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं।
इसके बाद ब्रेड स्लाइस पर इस मिश्रण अच्छे से लगा दें। एक पैन लें। उसमें थोड़ा-सा मक्खन लगाकर इन ब्रेड्स को अच्छे से सेक लें। सेंकते समय ध्यान रखें कि ब्रेड पर गार्लिक पेस्ट लगी हुई साइड हमेशा ऊपर की तरफ हो।
इसे बनाने के लिए आपको बर्गर वाले बन को ऊपर से होरिजोंटल और वर्टिकल में काटना है। इसके बाद बन के गैप्स में गार्लिक बटर, मोजरेला या अपनी पनीर की फीलिंग करें।
वैसे आप चाहें तो इसमें बारीक कटी हुई सब्जियां, चिली फ्लेक्स, ओरेगेनो आदि का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बन के ऊपर दोबारा से थोड़ा गार्लिक बटर लगाएं और इसे प्रीहीट किए हुए ओवन में पकने के लिए रख दें।