हमारे किचन में ऐसे कई मसाले हैं जो अपने औषधीय गुणों के लिए जाने जाते हैं। इन्हीं मसालों में एक जीरा भी है। जीरा न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि विटामिन बी 12 का भी प्रचुर सोर्स है।
शरीर में विटामिन बी 12 कमी होने से थकान, कमजोरी और एनीमिया जैसी परेशानियों का सामना करना पड़ता है। शरीर में विटामिन बी 12 कमी को पूरा करने के लिए जीरा बेस्ट ऑप्शन है।
शररी में विटामिन बी 12 की पूर्ती के लिए जीरे को पीसकर उसका पॉउडर को हल्दी, दही या सूप में डालकर खाएं। इससे शरीर में विटामिन बी 12 की कमी नहीं रहती है।
जीरा खाने से पेट की पाचन शक्ति बढ़ती है। इससे गैस, अुपच, एसिडिटी और कब्ज की समस्या दूर होती है।
रोज सुबह खाली पेट गुनगुने पानी में जीरे का पॉउडर डालकर पीने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है। इससे वेट लॉस में मदद मिलती है।
डायबिटीज मरीजों के लिए जीरा बेहद फायदेमंद है। ये ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में सहायक है।
जीरा स्किन से टॉक्सिन्स बाहर निकालता है जिससे स्किन ग्लो आता है। इसके सेवन से बालों में भी चमक आती है।
विटामिन B12 का खजाना है यह मसाला। स्वास्थ्य से जुड़ी इसी तरह की खबरों के लिए पढ़ते रहें naiduia.com के साथ