हमारे शरीर में विटामिन की अलग-अलग भूमिका होती है। इसमें विटामिन-K हड्डियों, हार्ट और ब्लड क्लॉटिंग के लिए बहुत आवश्यक होता है।
चोट लगने की वजह से होने वाली ब्लीडिंग को रोकने में विटामिन-K काफी मददगार होता है। यह शरीर में प्रोथॉम्बिन नाम के प्रोटीन को बनाने में मदद करता है।
विटामिन-K आर्टरी में कैल्शियम को जमने नहीं देता है। इस कारण से हाई ब्लड प्रेशर, नसों में ब्लड क्लॉटिंग आदि की समस्या होने का खतरा नहीं होता है।
विटामिन-K हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होता है, इससे बढ़ती उम्र में ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो जाता है।
केले में विटामिन-K भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसमें विटामिन-सी और विटामिन-ई भी पाए जाते हैं। यह शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मददगार होता है।
एवोकाडो में विटामिन-K के साथ फाइबर व अन्य पोषक तत्व होते हैं। यह दिल को फायदा पहुंचाता है। साथ ही बढ़ते वजन को रोकने में भी मददगार होता है।
पालक में भी विटामिन-K के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी मजबूत करने में मदद करती है। एनीमिया का खतरा कम होता है।