अमूमन लोगों के घरों में लाल रंग के प्याज का ही इस्तेमाल होता हैं। लेकिन हरे रंग का भी एक प्याज होता है, जो सिर्फ दिखने में ही अलग नहीं बल्कि खाने में भी स्वादिष्ट और लाभकारी होता है।
हरे प्याज में कैल्शियम, बीटा-कैरोटीन, फाइबर, विटामिन-सी, विटामिन-ए, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट भरपूर पाया जाता है।
हरे प्याज का सेवन करना सेहत के लिए रामबाण माना जाता है। इसे डाइट में शामिल करने से कई अद्भुत फायदे मिल सकते हैं।
हरा प्याज खाने से डायबिटीज को कम किया जा सकता है, क्योंकि इस प्याज में एंटी-ऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा पाई जाती है।
हरे प्याज का सेवन करने से जुकाम की समस्या को आसानी से दूर किया जा सकता है, क्योंकि इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण होते हैं।
डाइट में हरे प्याज शामिल करने से हड्डियों को भी फायदा मिलता है। दरअसल, हरे प्याज में कैल्शियम पाया जाता है।
हरा प्याज खाने से पाचन को भी लाभ मिलता है, क्योंकि प्याज में फाइबर पाया जाता है, जो आपके पेट को बिगड़ने से रोकता है।