ऑलिव ऑयल यानी जैतून के तेल को दिल के लिए लाभदायक माना जाता है। ऑलिव ऑयल एक ऐसा तेल होता है जो सबसे कम प्रोसेस किया जाता है।
ऑलिव ऑयल से जुड़े कुछ तथ्य सामने आए हैं, जिसके अनुसार एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का ज्यादा इस्तेमाल सेहत को नुकसान पहुंचाता है। ऐसे में इसका सेवन कम करने में ही भलाई है।
यह रिसर्च जनरल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन यानी जामा में छपी है। इसे यूनिवर्सिटी ऑफ फ्लोरिडा और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज एंड डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज के रिसर्चर्स ने किया है।
स्टडी के लिए रिसर्चर्स ने 40 एडल्ट्स चुने। सभी को दिल की बीमारियों को सभी दिल की बीमारी का जोखिम है। जिनका वजन अधिक है उसके लिए भी खतरा है।
स्टडी एक दो दिन नहीं, बल्कि पूरे 4 हफ्ते तक किया गया। जिसमें शामिल लोगों के खाने में रोज चार चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑयल डाला गया। इसके बाद 7 दिन का गैप दिया गया।
अगले 30 दिनों तक रोज एक चम्मच से कम एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डाला गया। इस विधि के दौरान यह पाया गया कि जब लोगों ने थोड़ा सा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल खाया।
फिर अचानक से ऑलिव ऑयल खाने लगे, तो उनके शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल यानी LDL का लेवल बढ़ गया। इसके सेवन से ग्लूकोज, टोटल कोलेस्ट्रॉल और गुड कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ने लगी।
इस लेख में दी गई सभी जानकारियां एक सामान्य जानकारी पर आधारित है जिसकी हम अपनी तरफ से कोई भी पुष्टि नहीं करते हैं।