गर्मियों के मौसम में खीरे को लोग बड़े चाव से खाते हैं। ऐसे में कई लोग खीरे के ऊपरी हिस्से को रगड़ते हैं। आइए जानते हैं, ऐसा क्यों किया जाता है
खीरे के ऊपरी हिस्से में कुकुर्बिटासिन नामक तत्व होता है, जो खीरे में कड़वाहट को बढ़ा देता है। जिससे कई बार पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
अगर हम खीरे के ऊपरी हिस्से को रगड़ते हैं, तो उस हिस्से से निकलने वाले झाग के कारण कड़वाहट को कम हो जाता है।
खीरे के ऊपरी हिस्से को रगड़ने पर झाग निकलने का अर्थ कुकुर्बिटासिन नामक एसिड निकल रहा है। झाग निकलने के कारण खीरे के स्वाद में बदलाव आता है।
अगर आप कड़वे खीरे का सेवन करते हैं, तो इससे सेहत संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में इसे रगड़कर सेवन करने पर सेहत को लाभ मिल सकता है।
रोजाना गर्मी के मौसम में सेवन करने पर खीरे का सेवन करते हैं, तो इससे पाचन शक्ति को मजबूत करने में मदद मिल सकती है।
अगर आपको खीरे के सेवन से किसी तरह की समस्या या एलर्जी है, तो ऐसे में इस विषय के बारे में एक बार डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए दी गई है, ऐसी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें। naidunia.com