सर्दी के मौसम में सब्जियों की बहार होती है। इस मौसम में बेशुमार हरी सब्जियां आती है जो हमारी अच्छी सेहत के लिए उपयोगी है। पालक हरी सब्जियों में मुख्य रूप से खाई जाने वाली सब्जी है जो सेहत का खज़ाना है
ठंड के दिनों यदि आप सूखे मेवे का सेवन करते हैं तो आपको कभी कमजोरी का अहसास नहीं होगा। बादाम, काजू, किशमिश और मूंगफली इनमें खास हैं।
सर्दी में बाजरे की रोटी कारगर है। यह शरीर को गर्म रखने में मदद करती है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर और विटामिन बी भी होते हैं।
अदरक गर्म तासीर का होता है। चाय के अलावा इसे यदि हम सब्जी के मसालों में भी उपयोग में लाएं तो यह शरीर को उचित पोषण दे सकता है।
सब्जी का स्वाद बढ़ाने के अलावा लहसुन ब्लड प्रेशर और शुगर के इलाज के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण भूमिका रखता है।
सर्दियों में सूप पीना भी काफी फायदेमंद होता है। आप टमाटर सूप, ब्रोकली सूप, बीन्स सूप, वेजिटेबल सूप, प्याज सूप, चिकन सूप आदि का सेवन कर सकते हैं। सूप में एंटीऑक्सीड्टेंस्, एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते