Benefits of fenugreek: डायबिटीज और मोटापे में रामबाण है मैथी दाना

Benefits of fenugreek: ग्वालियर (नईदुनिया प्रतिनिधि)। रसोई में मौजूद कई सब्जियां और मसाले औषधी के तौर पर उपयोग किए जाते हैं। सर्दियों के मौसम में बीमारी से बचने के लिए रसोई की कई खाद्य सामग्रियां कैसी है जो रामबाण से कम नहीं हैं। इन्हीं में मैथी दाना भी शामिल है। सर्दियों में मैथी सेहत के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है। मैथी दाने के अलावा मेथी के पत्ते भी सेहतमंद होते हैं। विशेषज्ञों द्वारा किए गए अध्ययनों के मुताबिक, डायबिटीज को नियंत्रित करने में मेथी के पत्ते असरदार हैं।

मैथी के पत्तों में पोषक तत्व

मैथी में प्रोटीन, टोटल लिपिड, ऊर्जा, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, पोटेशियम, जिंक, मैंगनीज, विटामिन सी, विटामिन बी, सोडियम, कार्बोहाइड्रेट आदि तत्व पाए जाते हैं। इसलिए मैथी स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होती है।

डायबिटीज में फायदेमंद

विशेषज्ञों की माने तो मैथी में पाए जाने वाले यौगिकों में मधुमेह विरोधी गुण होते हैं। मैथी के सेवन से ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है। डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए मैथी के पत्तों को डाइट में शामिल कर सकते हैं।

वजन घटाने में सहायक

मैथी का सेवन वजन घटाने में मददगार है। आमतौर पर मैथी के दाने पानी में भीगा कर पिए जाते हैं 7इससे होता यह है कि मेथी के पानी का सेवन करने वालों को , उनका पेट भरा महसूस होने के कारण वजन बढ़ाने वाले कारक कम हो जाते हैं।

लिपिड के लेवल को भी कम करता है

मेथी के दानों में नारिंगेनिन नामक फ्लेवोनोइड होता है, जो ब्लड में लिपिड के लेवल को कम करने में मदद करता है। इसके साथ ही इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट गुण भी पाये जाते हैं, जो बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। मेथी दानों में लिनोलेनिक और लिनोलिक एसिड काफी मात्रा में पाया जाता है।

दर्द निवारक भी

मेथी के दानों में दर्दनिवारक गुण होते हैं। मेथी चूर्ण का सेवन करने से पूरे शरीर का दर्द कम होता है। मेथी के फायदे से त्वचा रोग का इलाज भी कर सकते हैं। किसी भी प्रकार की सूजन होने पर मेथी के पत्तों एवं बीजों को पीसकर लगाने से आराम मिलता है।