Erythritol Side Effects: एरिथ्रिटोल से हो सकता है हार्ट अटैक का खतरा, जानें क्यों है ये खतरनाक

Erythritol Side Effects । वजन कम करने और कैलोरी घटाने के लिए आजकल आर्टिफिशियल स्वीटनर का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन कई शोध में अब आर्टिफिशियल स्वीटनर के कई नुकसान भी सामने आ रहे हैं। कई शोध में पता चला है कि आर्टिफिशियल स्वीटनर एरिथ्रिटोल के चलते लोगों में खून के थक्के जमना, स्ट्रोक, दिल का दौरा के मामले ज्यादा आते हैं।

गौरतलब है कि एरिथ्रिटोल एक आर्टिफिशियल स्वीटनर हैं, जिसका उपयोग विभिन्न खाद्य उत्पादों में शुगर के ऑप्शन के रूप में किया जाता है। यह प्राकृतिक रूप से अंगूर, खरबूजे और नाशपाती जैसे फलों में पाया जाता है। यह मकई या गेहूं के स्टार्च से ग्लूकोज के किण्वन के माध्यम से व्यावसायिक रूप से भी तैयार किया जाता है।

एरिथ्रिटोल चीनी के रूप में 70 फीसदी मीठा होता है, लेकिन इसमें कैलोरी नहीं होती है, जिससे यह उन लोगों के लिए चीनी का एक आदर्श विकल्प बन जाता है जो अपनी डाइट में कैलोरी का सेवन कम करना चाहते हैं।

आर्टिफिशियल स्वीटर जैसे एस्पार्टेम और सैकरीन की तुलना में एरिथ्रिटोल के कई लाभ हैं। यह स्वाद में कड़वा नहीं होता है और ब्लड में शुगर लेवल भी नहीं बढ़ाता है। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए भी सुरक्षित है क्योंकि यह शरीर द्वारा चयापचय नहीं किया जाता है और इंसुलिन या रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन इन सबके बावजूद एरिथ्रिटोल के कई नुकसान भी हैं, जिन्हें जानना बेहद जरूरी है -

एरिथ्रिटोल शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है और पाचन तंत्र को प्रभावित करता है। एरिथ्रिटोल का सेवन करने पर पाचन संबंधी समस्याएं जैसे सूजन, गैस और दस्त आदि हो सकते हैं।

एरिथ्रिटोल को आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है, लेकिन कुछ लोगों में एलर्जी की भी समस्या हो सकती है। एरिथ्रिटोल से खुजली, सूजन और सांस लेने में कठिनाई जैसी समस्या हो सकती है। यदि आपको भी एरिथ्रिटोल के सेवन पर ऐसे लक्षण दिखाई देते हैं तो इसका सेवन तत्काल बंद कर देना चाहिए।

एरिथ्रिटोल कुछ दवाओं जैसे एरिथ्रोमाइसिन के साथ इंटरेक्शन कर सकता है। कुछ ड्रग्स के साथ एरिथ्रिटोल के कारण मतली, उल्टी और दस्त जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। जो लोग दवा ले रहे हैं, उन्हें एरिथ्रिटोल युक्त उत्पादों का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लेना चाहिए।

एरिथ्रिटोल शरीर के मेटाबॉलिज्म को भी प्रभावित करता है। एरिथ्रिटोल शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को भी प्रभावित करता है। बड़ी मात्रा में एरिथ्रिटोल का सेवन करने से शरीर में शर्करा अल्कोहल का उच्च स्तर हो सकता है, जिसके दीर्घकालिक प्रभाव हो सकते हैं।