Unhealthy Ingredients in Kitchen: किचन की इन 5 चीजों को ज्यादा खाने से बचें, हेल्थ पर होगा बुरा असर

Unhealthy Ingredients in Kitchen। हम अपनी रसोई में आमतौर पर जिन सामग्रियों का उपयोग करते हैं, वे हमारे स्वास्थ्य पर काफी प्रभाव डाल सकती हैं। जबकि किचन में कुछ सामग्री ऐसी भी होती है, जो पौष्टिक होती है लेकिन इसके ज्यादा सेवन करने से स्वास्थ्य पर बुरा असर हो सकता है। यहां हम किचन की ऐसी 5 खाद्य सामग्रियों के बारे में जानकारी दे रहे हैं, जिनके ज्यादा सेवन करने से हेल्थ को नुकसान हो सकता है -

चीनी रसोई में पाई जाने वाली सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली और अस्वास्थ्यकर सामग्री है। यह सोडा, कैंडी और पके हुए सामान सहित कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों में उपयोग की जाती है। बहुत अधिक शक्कर का सेवन करने से वजन बढ़ना, टाइप 2 डायबिटीज और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। शरीर में बहुत ज्यादा सूजन भी सकती है और हृदय रोग, कैंसर और अन्य पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।

ट्रांस वसा एक प्रकार का असंतृप्त वसा होता है। यहां तले हुए खाद्य पदार्थ और स्नैक फूड में ज्यादा पाया जाता है। ट्रांस वसा का सेवन करने से हृदय रोग और डायबिटीज का खतरा ज्यादा बढ़ जाता है।

आमतौर पर मिठास बढ़ाने के लिए एस्पार्टेम और सुक्रालोज या सेक्रिन जैसे इंग्रेडिएंट्स का इस्तेमाल किया जाता है। ये आर्टिफिशियल स्वीटनर स्वास्थ्य पर बुरा असर डालते हैं। बहुत अधिक कृत्रिम मिठास लेने से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। कृत्रिम मिठास से मोटापा टाइप 2 मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम बढ़ जाते हैं।

हाई-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप भी एक प्रकार का स्वीटनर है, जिसका इस्तेमाल आमतौर पर प्रोसेस्ड फूड, जैसे सॉफ्ट ड्रिंक्स, अनाज और बैक की गई चीजों में किया जाता है। दरअसल यह शक्कर से काफी सस्ता होता है, इसलिए इसे चीनी के विकल्प के रूप में चुना जाता है, लेकिन इसके सेवन करने से बहुत ज्यादा स्वास्थ्य हानि हो सकती है। बहुत अधिक हाई-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप लेने से तेजी से मोटापा बढ़ता है।

नमक में सबसे ज्यादा सोडियम पाया जाता है। हम किचन में रोज ही नमक का सेवन जरूर करते हैं। संतुलित मात्रा में इसका सेवन करना कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है लेकिन ज्यादातर सोडियम का सेवन करने से उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है।