एनर्जी बढ़ाने से लेकर कब्ज में राहत तक देती है किशमिश, ज्यादा खाने से हो सकते हैं नुकसान भी

डिजिटल डेस्क, इंदौर। सूखे हुए अंगूर को किशमिश कहते हैं। सूखने के कारण अंगूर के सभी पोषक तत्व और शुगर केंद्रित हो कर किशमिश को तत्वों और कैलोरी से भरपूर बनाते हैं। अलग अलग तरह के अंगूर से बनने वाली किशमिश भी अलग प्रकार की होती है।

इसे प्राकृतिक रूप से भी सुखाया जाता है और डिहाइड्रेटर का इस्तेमाल करके भी सुखाया जाता है। हालांकि, इससे कोई विशेष फर्क नहीं पड़ता है क्योंकि दोनों ही स्थितियों में किशमिश पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें कई सारी ऐसी खूबियां हैं, जो कई सारे स्वास्थ्य लाभ देती है।

जानिए कैसे अच्छी करती है सेहत

टॉक्सिन रिमूव करे- किशमिश में ऐसे एंटी ऑक्सीडेंट और डाइटरी फाइबर पाए जाते हैं, जो शरीर से टॉक्सिन को हटाने में मदद करते हैं।

एनर्जी लेवल बढ़ाए- एक्सरसाइज से पहले खाना हो या फिर सुबह उठते ही एनर्जी लेवल बढ़ाना हो, किशमिश का सेवन करने से ये दोनों ही तेजी से होते हैं।

आयरन की कमी पूरी करे- किशमिश में भरपूर आयरन पाया जाता है, जिससे ये ब्लड सप्लाई बढ़ाती है। यह हीमोग्लोबिन लेवल में सुधार लाने के साथ ही एनीमिया से बचाव करती है।

नेचुरल लैक्सेटिव- फाइबर से भरपूर होने के कारण किशमिश एक नेचुरल लैक्सेटिव का काम करती है और कब्ज से राहत दिलाती है।

हार्ट हेल्थ- किशमिश का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल लेवल संतुलित बना रहता है, जिससे हार्ट संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिलता है।

कैंसर से बचाव- किशमिश में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट कैंसर पैदा करने वाले फ्री रेडिकल से बचाव करते हैं, जिससे कैंसर होने की आशंका कम होती है। मगर, इतने सारे फायदों के साथ ही यदि ज्यादा किशमिश खाई जाए, तो वह घाटे का सौदा भी साबित हो सकती है।

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अधिक किशमिश खाने के नुकसान

• अधिक किशमिश खाने से पाचन क्रिया प्रभावित हो सकती है। हर 100 ग्राम किशमिश में लगभग 299 कैलोरी पाई जाती है। इससे वेट गेन की संभावना बढ़ जाती है।
• इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। फाइबर की अधिकता के कारण गैस्ट्रो इंटेस्टाइनल अपसेट, क्रैंप्स, गैस या ब्लोटिंग की समस्या शुरू हो सकती है।

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• अंगूर को सुखाने की प्रक्रिया में किशमिश में शुगर अधिक हो जाती है। इससे किशमिश के अधिक सेवन से शरीर के ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकता है।
• सल्फर ट्रीटमेंट जैसे प्रिजर्वेटिव से ट्रीट किए हुए मार्केट में मिलने वाले किशमिश सिरदर्द, चक्कर और अस्थमा का कारण बनते हैं।