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ब्लड शुगर को नेचुरली करना चाहते हैं कंट्रोल… इन लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड्स को करें खाने में शामिल
ब्लड शुगर के मरीज सबसे अधिक अपने खानपान पर कंट्रोल कर लें और आधी से अधिक बीमारी का निराकरण यूं ही हो जाएगा। क्योंकि हमारा खानपान शरीर के अंदर चल रही कई प्रक्रियाओं को संचालित करता है इसलिए डायबिटिक व्यक्ति को लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स का सेवन ही करना चाहिए। इस स्केल पर फूड की संख्या जितनी कम होगी वो उतना ही फायदेमंद माना जाता है।
Edited By: Shashank Shekhar Bajpai
Publish Date: Thu, 13 Mar 2025 05:17:21 PM (IST)
Updated Date: Thu, 13 Mar 2025 05:17:21 PM (IST)
HighLights
- लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स शरीर में ब्लड शुगर को तेजी से नहीं बढ़ाते हैं।
- इससे कई खतरनाक बीमारियों जैसे कैंसर, हार्ट संबंधी बीमारियां से भी बचाव होता है।
- फूड्स में मौजूद कार्बोहाइड्रेट के नंबर को इंगित करता है ग्लाइसेमिक इंडेक्स का नंबर।
डिजिटल डेस्क, इंदौर। लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स ब्लड शुगर और इन्सुलिन लेवल में तेजी से स्पाइक नहीं लाते हैं। इससे शरीर में एक समान एनर्जी पूरे दिन बनी रहती है। इससे कई खतरनाक बीमारियों जैसे कैंसर, हार्ट संबंधी बीमारियां और अन्य से भी बचाव होता है।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक स्केल होता है, जिसके ऊपर फूड्स को एक संख्या दी जाती है। ये स्केल 1 से 100 के बीच फूड्स में मौजूद कार्बोहाइड्रेट के नंबर को इंगित करता है, जिससे ये समझ में आता है कि कोई फूड कितनी तेजी से शरीर में ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाएगा।
ये संख्या जितनी कम होगी, वो फूड उतना ही अधिक फायदेमंद होगा। 55 से कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स को लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड्स माना जाता है। 56 से 69 मीडियम और 70 से अधिक होने पर ये हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड्स कहलाते हैं।
आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स, जिनसे नेचुरली होगा ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल...
नॉन स्टार्ची सब्जियां
पालक, केल, ब्रोकली, गोभी, शिमला मिर्च जैसी नॉन स्टार्ची सब्जियां न्यूट्रिएंट से भरपूर भी होती हैं और इनके ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी कम होते हैं। लो कैलोरी मील के ये बेहतरीन विकल्प होते हैं।
साबुत अनाज
जौ, क्विनोआ, दलिया कुछ ऐसे साबुत अनाज होते हैं, जो न सिर्फ एनर्जी देते हैं बल्कि पेट भी भरते हैं।
नट्स और सीड्स
बादाम, अखरोट, चिया सीड्स, फ्लैक्स सीड्स जैसे नट्स और सीड्स GI स्केल पर काफी कम होते हैं। ये स्नैकिंग और किसी भी खाने में मिला कर खाने के लिए बेस्ट विकल्प हैं।
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डेयरी प्रोडक्ट
प्रोटीन और कैल्शियम रिच ग्रीक योगर्ट या पनीर की ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। साथ ही ये कैल्शियम के बेहतरीन स्त्रोत होते हैं और बोन हेल्थ को भी सपोर्ट करते हैं।
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फल
लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फाइबर रिच फ्रूट्स जैसे सेब, बेरी, संतरा आदि एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये इतने हैंडी होते हैं कि इन्हें स्नैक्स की तरह कहीं भी कभी भी खाया जा सकता है। ये बिना ब्लड शुगर लेवल बढ़ाए भूख को मिटाते हैं और वेट मैनेजमेंट में भी मदद करते हैं।
