हेल्थ डेस्क, नई दिल्ली। टमाटर के बिना हमारा सब्जी अधूरी लगती है। टमाटर का इस्तेमाल हम खाने के दौरान चटनी, सलाद या फिर सब्जी के ऊपर तड़का लगाने तक में करते हैं। बाजार में जब खाने जाते हैं तब बर्गर और चाट में टमाटर का उपयोग होता है। टमाटर जितना खाने का स्वाद बढ़ा देता है उतना ही हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है। टमाटर के जरिए हम कई तरह की बीमारियों से बच सकते हैं।
टमाटर रोज खाने से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता में इजाफा होता है। टमाटर में एंटी-ऑक्सिडेंट्स की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। जिनकी मदद से फ्री रेडिकल डैमेज से हमारे शरीर की सेल्स की सुरक्षा होती है। यही कारण है कि मारा इम्यून सिस्टम मजबूत हो जाता है। टमाटर को खाने से सेल इन्फेक्शन से भी बचाव होता है। आप इम्यून सिस्टम की कमजोरी से परेशान हैं तो टमाटर का सेवन कर सकते हैं।
टमाटर कोलेस्ट्रोल के लेवल को कम कर देता है, जिससे हर्ट अटैक होने के चांस कम हो जाते हैं। टमाटर रोज खाने से दिल की बीमारियों के बचाव में मदद मिलती है। दरअसल कोलेस्ट्रोल आपके शरीर में बढ़ता है तो दिल की बीमारियां का खतरा बढ़ता है। टमाटर में लाइकोपेन होता है, यह कार्डियोवैस्कुलर नाम के रोग से रक्षा करने में मदद करता है।
सूरज से यूवी किरणें निकलती हैं। यह हमारे शरीर के लिए बहुत खतरनाक होती हैं। यूवी किरणों से स्किन कैंसर और सन बर्न जैसी परेशानियां हो सकती हैं। टमाटर में लाइकोपेन होता है जो इन सभी से आपकी रक्षा करता है। आप अगर हेल्दी स्किन चाहते हैं तो टमाटर को रोज खाना चाहिए।