ओमेगा-3 और ओमेगा-6 से भरपूर हैं ये बीज… दिल, दिमाग और स्किन को बनाते हैं बेहतर

डिजिटल डेस्क, इंदौर। एक हेल्दी लाइफ स्टाइल के लिए संतुलित आहार सबसे महत्वपूर्ण होता है, जिसमें हमारे सुपरफूड्स का अमेजिंग योगदान होता है। ऐसे में बीज, जैसे फ्लैक्स सीड्स, चिया सीड्स, सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज, ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड के नेचुरल स्रोत होते हैं।

ये पोषक तत्व हमारे शरीर की अनेकों आवश्यक प्रक्रियाओं को बनाए रखने में मदद करते हैं। ओमेगा-3 दिल और दिमाग की सेहत के लिए जाना जाता है, जबकि ओमेगा-6 एनर्जी का प्रमुख स्रोत है।

इन्हें स्मूदी, सलाद, दही या सूप में मिलाकर अपनी डेली डाइट का हिस्सा बनाएं और स्वास्थ्य लाभ उठाएं। आइए विस्तार से समझें इन बीजों और उनके फायदों को…

ओमेगा-3 और ओमेगा-6 क्यों हैं जरूरी

ओमेगा-3 और ओमेगा-6 दोनों ही पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड हैं, जिन्हें शरीर खुद नहीं बना सकता। इसलिए इनका बाहरी सेवन करना जरूरी होता है।

1. ओमेगा-3 फैटी एसिड- ये दिल की धड़कन को नियंत्रित करता है। सूजन को कम करता है और मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाता है।

2. ओमेगा-6 फैटी एसिड- ये शरीर को एनर्जेटिक बनाए रखने के साथ साथ स्किन को ग्लोइंग बनाता है। घाव भरने की प्रक्रिया में मदद करता है। इसके अलावा ये मेटाबालिज्म, हड्डियों और प्रजनन प्रणाली को भी बढ़ावा देता है।

ओमेगा-3 और ओमेगा-6 से भरपूर बीज हैं

1.अलसी के बीज- इनमें अल्फा-लिनोलेनिक एसिड एक प्रकार का ओमेगा-3, भरपूर मात्रा में होता है। जो डाइजेशन सुधारने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और वजन संतुलन में मददगार होता है। इन्हें स्मूदी, दही या दलिया में मिलाया जा सकता है।

2.चिया सीड्स- ये फाइबर और ओमेगा-3 का उत्कृष्ट स्रोत हैं। ये बीज पानी में फूलकर जेल जैसे हो जाते हैं, जो लंबे समय तक पेट भरा रखता है और वेट लॉस करने में सहायक होता है। इन्हें पानी, जूस या पुडिंग में मिलाकर खा सकतें हैं।

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3.सूरजमुखी के बीज- विटामिन ई, ओमेगा-6 और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं। ये दिल की सेहत को सुधारते हैं और स्किन को ग्लोइंग बनाते हैं। इन्हें हल्का भूनकर स्नैक के रूप में खाया जा सकता है।

4.कद्दू के बीज- ये जिंक, मैग्नीशियम और ओमेगा-6 का अच्छा स्रोत हैं। यह ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने, स्ट्रेस कम करने और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इन्हें सूप, सलाद या ब्रेड में इस्तेमाल करें।

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ऐसे करें इस्तेमाल

इन बीजों को कच्चा, भूनकर या पाउडर के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।

इन्हें स्मूदी, सलाद, सूप या आटे में मिलाकर अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं।