ये कंफर्ट फूड्स असल में बढ़ाते हैं स्ट्रेस, इन्हें तो छोड़ देने में ही है भलाई

डिजिटल डेस्क, इंदौर। जब किन्हीं कारणों से खाना बनाने की इच्छा नहीं करती है, तो ऐसे में इंसान ऐसे फूड्स की तलाश में रहता है, जो आसानी से उपलब्ध हों। ऐसे फूड आइटम्स, जिन्हें फटाफट खाया जा सके। ऐसे फूड्स को कंफर्ट फूड्स कहते हैं।

इन्हें बनाने का झंझट नहीं होता है इसलिए अधिक व्यस्त होने पर या फिर तबियत ठीक न होने पर हम ऐसे कंफर्ट फूड्स ही खोजते हैं। कभी कभी शौक में भी हम इन्हें खाते हैं।

मगर, यहां सवाल ये उठता है कि क्या ये कंफर्ट फूड्स हमारी सेहत के लिए फायदेमंद हैं और इनका सेवन करने में कोई बुराई नहीं है। आइए जानते हैं को ऐसे कंफर्ट फूड्स जो असल में हैं हमारी हेल्थ से समझौता…

खाने की इन चीजों को आज ही छोड़ें

सफेद ब्रेड- सुबह का झटपट नाश्ता बनाना हो या बच्चों के लंचबॉक्स का ऑप्शन ब्रेड बटर या ब्रेड जैम देना हो। यह सभी के फेवरेट कंफर्ट फूड्स में से एक है। मगर, ये मैदे जैसे रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट से बना हुआ होता है, जिसमें भरपूर मात्रा में कैलोरी होती है।

इसलिए इससे वेट गेन, ब्लड शुगर स्पाइक, डायबिटीज, ग्लूटन सेंसिटिविटी, पाचन तंत्र संबंधी समस्याएं शुरू हो सकती हैं।

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फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज- फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज मार्केट में आजकल आसानी से उपलब्ध होता है, जिसमें सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है। इससे हाई ब्लड प्रेशर और स्ट्रोक की आशंका बढ़ जाती है।

पैकेज्ड स्नैक्स- चिप्स, बिस्किट, नमकीन, लॉलीपॉप, चॉकलेट, टॉफी आदि जितने भी पैकेज्ड स्नैक्स मिलते हैं, उनमें ट्रांसफैट मौजूद होता है। यह शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ाता है।

इनसे कैंसर का खतरा भी बढ़ता है, पाचन तंत्र कमजोर होता है, दांतों में सड़न होती है। ये जीरो न्यूट्रिएंट वाले कंफर्ट फूड्स वेट गेन करने में भी सहायक होते हैं जिससे हर प्रकार से ये नुकसानदायक ही साबित होते हैं।

फैक्टरी योगर्ट- लैक्टोज इंटॉलरेंट लोगों के लिए ये एलर्जी का कारण बनता है। इससे डायरिया, ब्लोटिंग या कब्ज की शिकायत हो सकती है। इसमें एडेड शुगर होती है, जिससे वेट गेन और शुगर स्पाइक होता है।

पाश्चुराइजेशन की प्रक्रिया के कारण इसमें हेल्दी बैक्टीरिया की मात्रा भी कम हो जाती है, जिससे योगर्ट से मिलने वाले असली फायदे भी कम हो जाते हैं।

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प्री कट फूड्स- जिन फूड्स को काट दिया जाता है, उनका सर्फेस एरिया बढ़ जाता है, जिससे संक्रमण का खतरा भी बढ़ता है। इनके छीलने, काटने और स्टोर करने की प्रक्रिया अनहाइजीनिक हो सकती है, जिससे लिस्टेरिया जैसे हानिकारक बैक्टीरिया का संक्रमण फैल सकता है।