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वीगन प्रोटीन खाने में पसंद करते हैं आप, बेस्ट ऑप्शन हैं ये 8 प्लांट बेस्ड सुपरफूड्स
वीगन डाइट में प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने के लिए प्लांट बेस्ड सुपरफूड्स बेहतरीन विकल्प हैं। इसमें क्विनोआ, दालें, सोयाबीन, चिया सीड्स, नट्स, स्पाइरुलिना, ओट्स और हरी पत्तेदार सब्जियां प्रोटीन सहित कई पोषक तत्वों से भरपूर प्लांट बेस्ड वीगन प्रोटीन विकल्प हैं।
Edited By: Shashank Shekhar Bajpai
Publish Date: Tue, 25 Mar 2025 03:45:00 PM (IST)
Updated Date: Tue, 25 Mar 2025 03:47:24 PM (IST)
HighLights
- ये शरीर को एनर्जी और मांसपेशियों की मजबूती को देते हैं बढ़ावा।
- इसलिए इन सुपरफूड्स को अपनी डेली डाइट में जरूर शामिल करें।
- वीगन डाइट में पौधों से मिलने वाले पोषक तत्वों को करते हैं शामिल।
डिजिटल डेस्क, इंदौर। आज के बदलते इस दौर में लोगों के बीच हेल्दी और सस्टेनेबल लाइफस्टाइल अपनाने का ट्रेंड बढ़ता जा रहा है। ऐसे में वीगन डाइट को लोग तेजी से अपना रहे हैं। वीगन डाइट में केवल पौधों से मिलने वाले पोषक तत्वों को शामिल किया जाता है।
इसमें प्रोटीन का सही स्रोत चुनना बेहद जरूरी है। वीगन प्रोटीन न केवल शरीर की आवश्यकताओं को पूरा करता है, बल्कि पर्यावरण और पशुओं के संरक्षण में भी मददगार है। आइए जानते हैं कुछ बेहतरीन प्लांट बेस्ड सुपरफूड्स, जो वीगन प्रोटीन का बेहतरीन विकल्प हैं…
क्विनोआ
क्विनोआ एक सुपरग्रेन है, जिसमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड्स मौजूद हैं। यह संपूर्ण प्रोटीन होने के साथ ही फाइबर और आयरन से भरपूर होता है। इसे आप सलाद, पुलाव या सूप में शामिल कर सकते हैं।
दालें और बीन्स
मसूर, मूंग, चना, राजमा और काली दाल प्रोटीन और फाइबर का बड़ा स्रोत हैं। इनसे न केवल शरीर को एनर्जी मिलती है, बल्कि पाचन भी बेहतर होता है। इन्हें सूप, करी या स्प्राउट्स के रूप में अपनी डाइट में शामिल करें।
सोयाबीन और टोफू
सोयाबीन में हाई प्रोटीन पाया जाता है, जिससे बनने वाले टोफू को सब्जियों, ग्रेवी या ग्रिल्ड डिशेज़ में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है। यह लो-कैलोरी और हाई प्रोटीन का एक बेहतरीन विकल्प है।
चिया सीड्स
चिया सीड्स छोटे पैकेट्स में बड़े फायदे लेकर आते हैं। ये प्रोटीन, फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत हैं। इसे स्मूदी, योगर्ट, या पूडिंग में मिलाकर खाया जा सकता है।
नट्स और सीड्स
बादाम, अखरोट, काजू, सूरजमुखी और कद्दू के बीज प्रोटीन और हेल्दी फैट से भरपूर होते हैं। ये एनर्जी बढ़ाने और भूख मिटाने के लिए स्नैक्स के रूप में परफेक्ट हैं।
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स्पाइरुलिना
स्पाइरुलिना एक प्लांट बेस्ड सुपरफूड है, जिसमें 60% हाई लेवल प्रोटीन, विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पाया जाता है। वीगन डाइट में ये मांसपेशियों की मजबूती और एनर्जी के लिए आदर्श है।
ओट्स
ओट्स न केवल प्रोटीन से भरपूर होते हैं, बल्कि यह फाइबर और एनर्जी का भी अच्छा स्रोत है। इसे ब्रेकफास्ट में दलिया, मफिन्स या ग्रेनोला के रूप में खाया जा सकता है।
हरी पत्तेदार सब्जियां और एवोकाडो
पालक, मेथी, केल और एवोकाडो प्रोटीन, आयरन और विटामिन्स के साथ शरीर को कई अन्य प्रकार के पोषण देते हैं। इन्हें स्मूदी, सलाद या सब्जियों में शामिल करें।
